Zrythm v1.0.0-rc.1 更新 MIDI 后端并调整依赖

Zrythm v1.0.0-rc.1 新增 Windows UWP（RtMidi）MIDI 后端，并改用新的 Carla discovery API 扫描插件。版本还调整音阶选择器与区域显示，移除 libguile、lilv 和 reproc 运行时依赖，修复试用版达到最大轨道数时的段错误及关联区域、CLAP 插件扫描问题。